4 quart

Cette recette est très facile à réaliser et peu couteuse.

préparation pour 8 à 10 personnes

Pour un biscuit de 22 cm de diamètre

temps de préparation : 15 minutes

temps de cuisson : 30 minutes, 210°C

• Ingrédients :

4 œufs

200g de sucre

200g de beurre fondu

200g de farine

1 pincée de levure en poudre

beurre et farine pour le moule

• Etapes :

Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange forme le ruban (5 minutes). Ajouter le beurre fondu tiède puis la farine tamisée avec la levure. Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner à four chaud.

Retirer en fin de cuisson et démouler aussitôt sur une grille, laisser refroidir.