Truffes au chocolat

Ingrédients

- 150g de chocolat noir
- 150g de sucre glace
- 80g de beurre mou
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre


Préparation


- Mélanger à la main dans un grand saladier le sucre glace, le beurre mou et les jaunes d'oeufs.
- Râper le chocolat et l'ajouter au mélange puis malaxer la pâte pour obtenir une pâte homogène.
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte une nuit.
- Préparer les truffes en roulant de petites boules de pâte dans les mains avec du chocolat en poudre.
- Laisser reposer quelques heures et servir bien frai